El miércoles 4 de diciembre se presentó oficialmente la Caja Cooperativa de Alimentos, que ya está a la venta a un precio más que justo para toda la comunidad bonaerense. El lanzamiento se realizó en el Edificio de Políticas Sociales de la Universidad (Avenida 60 y 130, localidad de Berisso) y contó con la presencia de las autoridades y representantes de todos los espacios de la alianza.
La caja Cooperativa de Alimentos está compuesta por un total de 16 productos de la canasta básica. ¿Cuales? Todos estos: arroz, fideos, polenta, harina, azúcar, aceite, lentejas, garbanzos, porotos, mermelada, puré de tomate, yerba mate, té y deshidratados.
La iniciativa corresponde a La Justa Comercializadora, de la Universidad Nacional de La Plata, y apunta a generar una opción económica de alimentos de calidad, cuya venta, además, fortalezca circuitos cortos de comercialización y trabajo local.
“Abrazamos la experiencia de La Justa porque entendemos que la única salida es tener una Universidad que no esté aislada”, expresó en el acto María Bonicatto, secretaria de la Secretaría de Políticas Sociales de la UNLP.
Alianza estratégica
La propuesta es fruto de una múltiple alianza. La Justa logró nuclear nodos productores de la región junto a la Federación de Cooperativas Federadas (FECOFE); la Empresa Pública de Alimentos (EPA); y el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, con su programa Mercados Bonaerenses.
En el lanzamiento estuvo presente el Ministro Javier Rodríguez, quien sostuvo: “En esta caja se refleja el potencial de la Provincia, porque muchos de sus productos vienen de localidades como Saladillo, Tandil, Mar Del Plata, Tres Arroyos, y del cordón hortícola del Gran La Plata”.
Por su parte, EPA es una empresa pública (no estatal) de la ciudad de Rosario se dedica a la clasificación, el fraccionamiento y el envasado de productos alimenticios elaborados por distintas cooperativas, algunas de ellas integrantes de la Federación De cooperativas.
Desde su planta, se comercializan principalmente legumbres como porotos, garbanzos, lentejas; también polenta, arroz y yerba. Damaris Pacchiotti, Gerente Comercial de EPA, mencionó que su planta industrial “tiene una capacidad de 400 toneladas mensuales”.
Además, acompañan el proyecto gremios a razón de que la caja pueda comercializarse también en sindicatos y organizaciones barriales. Ellos son: la Central de Trabajadores de la Argentina (CTA), el Sindicato Unificado de Trabajadores de la Educación de Buenos Aires (SUTEBA), Asociación de Docentes de la UNLP (ADULP), la Asociación de Trabajadores de la UNLP (ATULP), la Asociación Sindical de Profesionales de la Salud de la Provincia de Buenos Aires (CICOP), la Unión del Personal Civil de la Nación (UPCN), la Asociación Bancaria (AB), la Asociación de Docentes, Extensionistas e Investigadores de la Universidad Nacional Arturo Jauretche (ADEIUNAJ).
Menos intermediarios, menor precio
Gracias a su producción y venta directa sin intermediarios, el producto cooperativo puede mantener precios populares. El precio pre-lanzamiento de la caja completa fue de $24mil (al que además se le puede adherir el 40% de descuento por Cuenta DNI).
En esta primera tanda se entregaron 150 cajas a distintas familias de la región. A partir de ahora, la compra podrá hacerse en las rondas de venta virtual que organiza La Justa y también estará disponible en gremios, sindicatos, organizaciones barriales y mercados de cercanía.
La caja es fruto de la economía social y solidaria que trabaja por achicar las distancias entre productores y comensales. Es una iniciativa que fortalece un circuito comercial donde priman formas de producción y distribución más justas para todos.
En palabras del presidente de FECOFE, Juan Manuel Rossi: “La caja para nosotros incluye mucho más que alimentos; incluye una idea de política agraria”.
