Los trabajadores rurales del cinturón platense insisten, desde los márgenes, en producir y abastecer de verdura fresca, sana, nutritiva y sabrosa a toda la región. Sin embargo, las condiciones en las que viven y trabajan los expulsa a abandonar sus quintas. ¿Quién defiende el campo que nos alimenta? ¿Cómo se organizan para sostener el trabajo rural?